Siguiendo la tradición, Fairmont Rey Juan Carlos I ofrece a sus clientes el Royal Catering que les brinda la posibilidad de realizar eventos a medida, llevando experiencias memorables con un atento servicio y una cocina excepcional a todos los lugares.
Sus equipos están organizados por los más experimentados profesionales, los cuales permanecen en formación continua, enriqueciendo sus conocimientos técnicos y de servicio para dar a su evento un servicio excepcional.​